Concours de la race aubrac La robustesse à l'honneur
Avec 495 animaux présentés, le concours national aubrac témoigne de la vitalité de la race et de sa volonté d'avancer.
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Les éleveurs d'aubracs avaient engagé 725 bovins pour le rendez-vous biennal de la race à Aumont-Aubrac (Lozère), du 14 au 16 octobre dernier. Pour des raisons de place, seuls 495 ont concouru. Cet enthousiasme collectif témoigne de la volonté d'avancer malgré les difficultés économiques de la filière bovine. « L'aubrac, par sa rusticité et ses qualités d'élevage, présente une efficacité économique spécifique », souligne Henry Peyrac, le président de l'organisme de sélection.
Des capacités d'adaptation
Les juges ont privilégié la robustesse des animaux qui traduit leur capacité d'adaptation. La profondeur de poitrine, la largeur et une bonne épaisseur sans arrondi sur des animaux bien fermés au grasset caractérisent les premiers prix.Sur les dix-huit reproducteurs mis aux enchères par Nolorgues SARL et KBS Genetic, seize ont changé de main au prix moyen de 3 600 euros. Les achats d'éleveurs étrangers soulignent l'ouverture croissante de la race à l'international. Le marché intérieur se renforce aussi, avec la reconnaissance récente de l'IGP Fleur d'Aubrac et des besoins croissants du Label rouge Boeuf fermier d'Aubrac.
Cantalou (champion mâle). Agé de trois ans, ce taureau est robuste avec un squelette solide et une poitrine profonde.
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